Вязание крючком на банке который

Добавлено: 14.10.2017, 11:38 / Просмотров: 91553


Хочу поделиться с вами очень простым рецептом, как сделать на вязание крючком на банке который зиму овощное ассорти. Это очень красочный летний салат, который можно будет кушать с любым гарниром. 

Летний салат (овощное ассорти) на зиму

Мой рецепт овощного ассорти специально для сайта Сами Своими Руками раздел заготовки на зиму.

Очень люблю катать на зиму такие баночки, в которых есть всего понемногу – и лук, и огурчики, и перчик, и помидорки. Удобно и практично – открываешь одну банку, и на столе сразу овощное ассорти - разнообразие. 

Можно менять сочетание овощей, что-то убрать, что-то добавить (кабачки или патиссоны). Пропорции овощей подбирайте как вам нравится. У меня первым съедается маринованный лук, поэтому его я кладу больше.

Для разноцветного летнего салатика нам понадобятся такие овощи:

Крепкие, слегка недозрелые мясистые помидоры (можно даже бурые взять)

Огурчики
Репчатый лук (небольшие луковки)
Болгарский перец разного цвета
Чеснок
Свежая зелень петрушки (я еще сельдерей добавляю)
Зонтики укропа
Лавровый листик
Душистый перец-горошек
Горький стручковый перец
Гвоздичка (из расчета 1-2 штуки на литровую банку)
Летний салат (овощное ассорти) на зиму


Овощи моем, даем стечь воде. Лук режем крупными банке полукольцами (или тонко – кто как любит), болгарский перец нарезаем соломкой (тоже не очень тонко). Огурцы режем кружочками толщиной 1,5-2 см. 

Помидоры разрезаем вдоль, потом режем дольками. На дно баночек (их простерилизуйте над паром или в духовке) кладем 2-3 веточки петрушки, пару листиков сельдерея, зонтики укропа, дольку чеснока, колечко горького перца.

Летний салат (овощное ассорти) на зиму

Начинаем укладывать овощи. Первый слой делаем из репчатого лука, слегка его прижимаем пальцами. Потом кладем слой болгарского перца и тоже утрамбовываем.

Добавляем кружочки огурцов и последний слой делаем из помидор. Сверху кладем 5-6 горошин душистого перчика, 1-2 гвоздички, кусочек лаврового листа. 

Летний салат (овощное ассорти) на зиму

Готовим маринад для овощного ассорти. Вливаем в кастрюлю 2 литра воды, добавляем полстакана сахара и 3 ст. л. соли (без горки). Как только закипит – заливаем 150 мл. уксуса (9%, я беру 6%) и сразу же разливаем маринад по банкам.

Прикрываем крышками, ставим стерилизовать. Литровые банки стерилизуем 7-8 минут, 700-граммовые – 5-6 минут с момента закипания воды.

Летний салат (овощное ассорти) на зиму

Закатываем и оставляем овощное ассорти до полного остывания. Летний салат на зиму получается ярким, красочным и очень вкусным. 

Зимой, при подаче, можете заправить его душистым растительным маслом.

Комментарии:
meleta
22.07.2012 01:07 [ответить]

Я тоже такой салатик люблю зимой покушать, но я еще в него добавляю немного черного молотого перца, это дает салату немного остроты и оригинальный вкус.

Ksenia_15
22.07.2012 03:19 [ответить]

Alberta, ваш рецепт интересный. Это очень удобно - все в одной банке. Тоже сделаю несколько баночек.

Neformal75
22.07.2012 13:41 [ответить]

Для подобного салата беру зелёные помидоры, те, что под конец сезона так и не вызрели. Добавляю морковь. В зависимости от настроения режу морковь то соломкой, то кружочками, то кладу целиком, если она маленькая. Лук кольцами не режу, а просто на 4 части. Банки беру восьмисотки или литровые.

ELENAL
23.07.2012 10:18 [ответить]

Давно искала подобный рецепт, обязательно сделаю! А уксуса не много столько на 2 литра? Ответьте пожалуйста! Именно 150 мл 9%?

- автор
23.07.2012 12:23 [ответить]

ELENAL, в рецепте есть уточнение «Я беру 6%» - у меня уксус 6% яблочный. Баночки стоят хорошо, ничего не взрывается.

Наташа
30.12.2013 22:10 [ответить]

Сегодня открыли баночку, очень вкусно! Правда, не хватило места для кабачков (жаль)


Закрыть ... [X]

Овощное ассорти на зиму (летний салат) - рецепт с фото Сами Парень подарил подарок а я ему нет


Вязание крючком на банке который Что подарить мужчине на день рождения что можно подарить
Вязание крючком на банке который Тысяча Советов » Как связать на спицах шапку с отворотом
Вязание крючком на банке который ПОДЕЛКИ ИЗ РАКУШЕК Детское творчество и развитие
Вязание крючком на банке который Конференция «Кукольный Рай»
Вязание крючком на банке который LiveInternet - t
Вязание крючком на банке который Cвадебные бокалы своими руками: идеи по
Вязание крючком на банке который SPA-услуги и цены на тайский и балийский массаж
Вязание крючком на банке который АМО ЗИЛ ЛИКВИДАЦИЯ В